更新时间:2026-03-23 来源:矩道科技 浏览:0
藏在厨房里的小魔术:让纸花变红
厨房里常见的实验小工具:白醋、紫甘蓝汁、喷壶。
折一朵自己喜欢的纸花(或者其他样式的折纸)。
往纸花上喷白醋后,放置一会儿。
再往纸花上喷紫甘蓝汁,稍作等待。
可以发现纸花变红了!当然除了红色,还可以带着娃探索更多的颜色变化,例如将白醋换成小苏打水,换成糖水……又会发生什么变化?
紫甘蓝汁中含有一种“魔法色素”——花青素,花青素是一种水溶性的植物色素,在不同的pH值下会呈现不同的颜色。
白醋属于酸性物质,紫甘蓝汁遇上白醋就会变成红色。而当紫甘蓝汁遇到小苏打(碱性物质)时,又会变成蓝色或者绿色。
探索“紫甘蓝汁的颜色变化”这个生活化小实验,既安全又操作简单,当娃亲手创造和见证颜色变化的那一刻,惊喜与好奇便会涌上心头,这就是科学动人之处。
当“好奇心”遇上“不可以”
然而,像这样精彩的科学探索,在传统的教学场景中却往往复杂得多。因为不是所有的实验都能像探索“紫甘蓝汁的颜色变化”这个实验一样安全无忧。除了安全问题,还有时间、器材、场地等问题,难以让学生充分体验探究的乐趣,大大降低了科学课的趣味性和实效性。
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